Corso di laurea in arti culinarie

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Descrizione del corso di studi

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Corso di laurea in arti culinarie

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Con il corso di laurea in arti culinarie, scegli un percorso formativo di eccellenza e acquisisci in 3 anni il completo know-how culinario e le competenze manageriali per avere successo come Chef e / o Manager nel settore della ristorazione internazionale, o per aprire il tuo stabilimento .
PUNTI SALIENTI DEL PROGRAMMA:

  • Sviluppa duali competenze in tecnica e gestione
  • Approfitta di una trasmissione di conoscenze di alto livello da parte di docenti altamente qualificati
  • Metodi didattici unici che combinano impostazioni di piccoli gruppi e livello di pratica elevata per beneficiare di un follow-up personalizzato, di un apprendimento efficiente e di un insegnamento ottimizzato
  • Vere situazioni di vita professionale attraverso stage, business game e progetti di fine studi
  • Partecipa a un programma di formazione internazionale con un programma in inglese


CONTENUTO DEL PROGRAMMA: ANNO 1 - SCOPRI - Apprendi le tecniche fondamentali dell'arte culinaria e della pasticceria - Sviluppa prodotti e conoscenza del settore - Impara l'offerta efficiente e la gestione dei costi Stage di 5 mesi ANNO 2 - MASTER - Pratica di tecniche avanzate nelle arti culinarie Nuove tendenze e arti pasticcere superiori - Acquisisci filosofia e principi di innovazione di Alain Ducasse - Impara i fondamenti di gestione e marketing stage di 5 mesi ANNO 3 - CREA - Partecipa a giochi di lavoro e sviluppa competenze nella creazione di concetti - Master R


INIZIATIVE SUCCESSIVE:

2 settembre 2019 (anno accademico 2019 con il patrocinio di Gilles Goujon)

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese
  • Francese


Ultimo aggiornamento November 7, 2018
Durata e prezzo
Questo corso è Obbligo di frequenza
Start Date
Data d'inizio
Settembre 2019
Settembre 2, 2019
Duration
Durata
3 anni
A tempo pieno
Price
Prezzo
12,000 EUR
Tutte le tasse incluse
Information
Deadline
Locations
Francia - Parigi, Île-de-France
Data d'inizio : Settembre 2019
Scadenza domanda Richiedi info
Data di conclusione Luglio 30, 2021
Data d'inizio : Settembre 2, 2019
Scadenza domanda Richiedi info
Data di conclusione Luglio 29, 2022
Dates
Settembre 2019
Francia - Parigi, Île-de-France
Scadenza domanda Richiedi info
Data di conclusione Luglio 30, 2021
Settembre 2, 2019
Francia - Parigi, Île-de-France
Scadenza domanda Richiedi info
Data di conclusione Luglio 29, 2022