Laurea in ingegneria alimentare

Durata del corso: 7 (6 + 1) semestri

curriculum di base (campi di conoscenza essenziali per la qualificazione):

• Le discipline di scienze naturali (matematica, fisica, chimica, biologia) che fornisce le basi per la professione di ingegnere alimentare, 20-30 crediti
• formazione professionale generale per quanto riguarda il comprensione dei processi durante la trasformazione dei prodotti alimentari e la conservazione (biochimica, chimica alimentare, chimica fisica, microbiologia generale, 15-25 crediti
• conoscenza di base in (tecnologie ingegneristiche, capacità di trasformazione dell'industria alimentare, misure e l'automazione, electotechnics, informatica) ingegneria e tecnologia, 30-40 crediti
• knwledge specializzata nella sicurezza dei prodotti alimentari (analisi alimentari, microbiologia degli alimenti e igiene alimentare, sicurezza alimentare, alimentare il controllo di qualità nell'industria) 10-20 crediti
• conoscenze economiche e capacità di comunicazione (economia, economia industria alimentare, l'industria alimentare di marketing, gestione dei processi, normative legali della produzione alimentare e di trasformazione alimentare, capacità di negoziazione) 15-25 crediti
• conoscenze professionali del settore alimentare che offre competenze specifiche per la produzione alimentare e manipolazione degli alimenti (tecnologie di movimentazione merci, tecnologie prodotti di origine animale, le tecnologie di vino e soft drink di produzione, le tecnologie di pasticceria e la produzione di grasso alimentare, le tecnologie di produzione di birra e di distillazione, le tecnologie di cereali, tecnologie di conservazione, commercio alimentare), 50-75 crediti

Sviluppo della Leadership

formazione sul campo si compone di due parti: 1. un minimo di formazione di 3 settimane a lungo in connessione con la formazione teorica professionale un prerequisito senza crediti punti. 2. un corso di formazione (15 settimane) profesional semestre a lungo che possono essere organizzati al di fuori dell'istituzione, e un minimo di 30 crediti possono essere guadagnati.

Gli studi accettati come prerequisiti per l'ammissione al programma di laurea:

solida base in almeno due dei seguenti campi, comprovata da un certificato di scuola superiore o la trascrizione delle registrazioni: Matematica, Fisica, Chimica, Biologia

Requisiti di lingua straniera:

Per ottenere una laurea, il minimo è un complesso (combinazione di orale e scritta) esame di livello intermedio (B2) il linguaggio, o una scuola secondaria equivalente lasciando esame o diploma. Il certificato richiesto può essere per qualsiasi lingua moderna in cui la principale in questione è specializzata letteratura scientifica.

Dopo il programma di laurea è possibile continuare gli studi in uno dei seguenti programmi:

• Master Food Engineering
• Master per la sicurezza alimentare e la qualità
• Dottorato di Ricerca in Scienze degli Alimenti

Per ulteriori informazioni, si prega di visitare il nostro sito web su http://food.sziu.hu