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Pagina 2 di 4, Corsi di laurea di primo livello in Scienze alimentari 2022

Laurea triennale 16-30 (su 57). Lauree di primo livello in Scienze alimentari
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Free University of Bozen-Bolzano
Bolzano, Italia

Questo programma, sviluppato insieme allo chef Norbert Niederkofler, fornisce le competenze interdisciplinari necessarie per lavorare nel campo dell'enogastronomia di montagna ... +

Questo programma, sviluppato insieme allo chef Norbert Niederkofler, fornisce le competenze interdisciplinari necessarie per lavorare nel campo dell'enogastronomia di montagna sana e sostenibile, rispettando la biodiversità, basandosi sulle tradizioni e sui prodotti locali e concentrandosi sull'innovazione alimentare in un'economia circolare. Tradizione (rispetto dei valori, delle antiche lavorazioni e del territorio), creatività (utilizzare prodotti naturali per esaltarne i sapori), onestà (valutare il lavoro dei produttori integrandoli in un circolo virtuoso che produce produzioni economiche, sociali e culturali crescita), innovazione (utilizzare diverse tecniche per estrarre il massimo sapore dalla materia prima e presentarlo il più naturale possibile nel piatto) e sostenibilità (integrare i processi in un sistema circolare che sviluppa contemporaneamente cucina, economia e cultura) sono i valori che guidano questo programma. L'obiettivo di questo programma trilingue è quello di formare esperti enogastronomici in grado di elevare il cibo a status di cultura e dargli una nuova identità, sulla base della filosofia Cook the Mountain dello chef stellato Norbert Niederkofler. Un concept innovativo che mira a ripensare lo sviluppo economico e sociale indagando il rapporto tra produzione, prodotto, territorio e consumo per creare una cucina che sia catalizzatore dei processi culturali per diffondere un modello di sviluppo sostenibile. Le materie prime, spesso difficili da reperire in un contesto impervio come le Dolomiti o altre zone di montagna, vengono valorizzate attraverso il recupero delle tradizioni e la riscoperta della biodiversità con il risultato finale di elevare il cibo a cultura e dargli un nuova identità. L'effetto è quello di contribuire alla creazione di un laboratorio di ricerca trasversale sulla gastronomia che indaga i valori che, a livello globale, uniscono culturalmente e socialmente le persone che vivono la montagna come risorsa, passione, sfida, patrimonio da tutelare, come nonché favorire un nuovo modo di vivere il rapporto tra cucina e montagna che coniughi etica e convivialità, sostenibilità ambientale e sviluppo territoriale. In questo contesto, gli esperti di enogastronomia che si diplomano in questo corso assumono il ruolo di "educatori emotivi", capaci di promuovere un nuovo stile di vita. -
Laurea triennale
Tempo pieno
3 anni
Inglese, Tedesco, Italiano
Settembre 2022
07 Luglio 2022
Campus
 
University of Alberta
Edmonton, Canada

Perché studiare Food Business Management? Questo programma esamina le relazioni scientifiche ed economiche che influenzano l'industria alimentare. I corsi spaziano dalla chimi ... +

Perché studiare Food Business Management? Questo programma esamina le relazioni scientifiche ed economiche che influenzano l'industria alimentare. I corsi spaziano dalla chimica e microbiologia degli alimenti all'economia agricola e ai corsi di gestione, offrendoti le competenze commerciali e le conoscenze scientifiche necessarie per una carriera nei settori alimentare e alimentare. Perché studiare agricoltura e gestione delle imprese alimentari presso il University of Alberta ? La nostra laurea in gestione aziendale agricola / alimentare ti consente di studiare contemporaneamente scienze alimentari e economia, preparandoti per una varietà di carriere nel settore agroalimentare. Questo programma è offerto congiuntamente dalla Facoltà di Scienze Agrarie, della Vita e dell'Ambiente e dall'Alberta School of Business. Puoi partecipare al programma Alberta School of Business Co-op come parte di questo grado. -
BSc
Tempo pieno
Inglese
Settembre 2022
Campus
 
University of Alberta
Edmonton, Canada

Perché studiare Scienze dell'Alimentazione? (Onori) Il programma Food Science Honors è un programma specializzato basato sulla ricerca che esamina argomenti come la microbiolo ... +

Perché studiare Scienze dell'Alimentazione? (Onori) Il programma Food Science Honors è un programma specializzato basato sulla ricerca che esamina argomenti come la microbiologia alimentare, la nutrizione clinica e gli agenti patogeni di origine alimentare. Questo programma ti prepara per studi universitari o per una carriera nell'industria alimentare, ricerca scientifica, ricerca applicata e sviluppo di prodotti nei settori pubblico e privato. Perché prendere il programma BSc Honors? Il programma BSc Honors presso la Facoltà di scienze agrarie, della vita e dell'ambiente è una laurea più specializzata e ad alta intensità di ricerca ed è una buona scelta per prepararsi allo studio universitario in nutrizione o scienze dell'alimentazione. Richiede uno standard più elevato di risultati accademici sia per l'ammissione che per le prestazioni in corso. -
BSc
Tempo pieno
Inglese
Settembre 2022
Campus
 

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Kaunas University of Technology
Kaunas, Lituania

Fornire quotidianamente alle persone alimenti di qualità, sicuri e sani è una delle sfide globali più importanti che gli scienziati e i tecnologi alimentari devono affrontare ... +

Fornire quotidianamente alle persone alimenti di qualità, sicuri e sani è una delle sfide globali più importanti che gli scienziati e i tecnologi alimentari devono affrontare oggi. Studiando una laurea in Scienze e tecnologie alimentari presso la KTU, acquisirai le competenze e le abilità interdisciplinari necessarie per il futuro tecnologo alimentare nei campi della chimica degli alimenti, della microbiologia, della nutrizione, della tecnologia e dell'ingegneria. Inoltre, integrerai le conoscenze specialistiche con i fondamenti dell'imprenditorialità e dell'economia. Questo è uno dei pochi programmi di studio di laurea in Lituania nel campo della tecnologia alimentare e l'unico a cui è stato assegnato il marchio di qualità internazionale EQAS-Food Label. KTU è l'unica università negli Stati baltici che offre studi a livello internazionale accreditati con questo marchio di qualità. Accesso ai laboratori di tecnologia alimentare, che sono dotati di linee tecnologiche su scala pilota utilizzate per modellare ed eseguire vari processi tecnologici; Gli studenti acquisiscono abilità pratiche lavorando insieme a tecnologi alimentari esperti, essendo coinvolti nella risoluzione di problemi della vita reale; I laureati di questo programma sono apprezzati dai datori di lavoro per il loro mix unico di competenze e conoscenze nelle tecnologie alimentari, nell'ingegneria alimentare, nella chimica degli alimenti e nella microbiologia. -
BSc
Tempo pieno
4 anni
Inglese
01 Settembre 2022
31 Luglio 2022
Campus
 
University of Surrey
Guildford, Regno Unito

Il nostro BSc (Hons) Food Science and Nutrition ti darà una comprensione delle materie prime che diventeranno cibo, di come interagiscono e di come la scienza alimentare può a ... +

Il nostro BSc (Hons) Food Science and Nutrition ti darà una comprensione delle materie prime che diventeranno cibo, di come interagiscono e di come la scienza alimentare può avere implicazioni drammatiche per la salute e le malattie umane. -
BSc
Tempo pieno
3 anni
Inglese
Campus
 
IPB University
Dramaga, Indonesia

Food Technology Program (FTP) presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari, Facoltà di Ingegneria e Tecnologia Agraria, Bogor Agricultural University (IPB) è un p ... +

Food Technology Program (FTP) presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari, Facoltà di Ingegneria e Tecnologia Agraria, Bogor Agricultural University (IPB) è un programma di istruzione universitaria che si concentra per produrre laureati che hanno competenze nel trasformare materiali alimentari in sicurezza, prodotti alimentari di qualità e salutari su scala industriale. -
Laurea triennale
Tempo pieno
8 semestri
Inglese
Campus
 
University of Saskatchewan
Saskatoon, Canada

Imparerai la natura chimica e fisica degli alimenti, le cause del deterioramento degli alimenti, le basi della sicurezza alimentare e i principi di lavorazione, conservazione ... +

Imparerai la natura chimica e fisica degli alimenti, le cause del deterioramento degli alimenti, le basi della sicurezza alimentare e i principi di lavorazione, conservazione e confezionamento degli alimenti. Esaminerai cosa sta accadendo per soddisfare la domanda di alimentazione dei consumatori, discuterà questioni relative agli additivi alimentari rispetto a cibi naturali, informati sulle sostanze tossiche naturali e ricercando nuovi metodi per individuare alimenti non sicuri o non salutari. -
BSc
Tempo pieno
Part-Time
4 anni
Inglese
Campus
online
 
Singidunum University
Belgrado, Serbia +1 Più

Singidunum University è il principale istituto di istruzione superiore nella regione che educa esperti del turismo e dell'ospitalità. Gli studi quadriennali presso la Facoltà ... +

Singidunum University è il principale istituto di istruzione superiore nella regione che educa esperti del turismo e dell'ospitalità. Gli studi quadriennali presso la Facoltà di gestione del turismo e dell'ospitalità sono progettati per soddisfare le esigenze di coloro che hanno deciso di intraprendere una carriera di successo nel settore del turismo - attualmente l'industria più diffusa e in più rapida crescita in tutto il mondo. -
Laurea triennale
Tempo pieno
4 anni
Inglese, Serbo
Campus
 
United Arab Emirates University - Undergraduate Programs
Al Ain, Emirati Arabi Uniti

Food Science si occupa dell'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione, produzione, lavorazione, confezionamento e distribuzione di alimenti nutrienti sicur ... +

Food Science si occupa dell'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione, produzione, lavorazione, confezionamento e distribuzione di alimenti nutrienti sicuri e di alta qualità. Il programma di laurea in scienze dell'alimentazione è accreditato dall'Institute of Food Technologists (IFT), USA. Gli studenti che aderiranno a questo programma seguiranno una formazione professionale nelle cinque discipline fondamentali della scienza degli alimenti: chimica e analisi degli alimenti, sicurezza e microbiologia degli alimenti, trasformazione e ingegneria degli alimenti, scienza degli alimenti applicata e competenze di successo. -
BSc
Tempo pieno
4 anni
Inglese
Campus
 
Massey University
Auckland, Nuova Zelanda +1 Più

La laurea triennale in Massey University of Food Technology con lode è l'unica laurea in Australasia che combina scienze alimentari, ingegneria alimentare e industria alimenta ... +

La laurea triennale in Massey University of Food Technology con lode è l'unica laurea in Australasia che combina scienze alimentari, ingegneria alimentare e industria alimentare. Il 75% dei nostri laureati ha un lavoro entro sei mesi dalla laurea. -
Laurea triennale
Tempo pieno
4 anni
Inglese
Campus
 
RMIT - Royal Melbourne Institute of Technology
Melbourne, Australia

Innovazione alimentare. Studia scienze alimentari. Con una laurea in scienze alimentari, è possibile perseguire una serie di percorsi di carriera nel settore in settori quali ... +

Innovazione alimentare. Studia scienze alimentari. Con una laurea in scienze alimentari, è possibile perseguire una serie di percorsi di carriera nel settore in settori quali la lavorazione, la produzione, l'imballaggio, il marketing, la ricerca, la garanzia della qualità, lo sviluppo del prodotto e l'istruzione. -
Laurea triennale
Tempo pieno
3 anni
Inglese
Campus
 
Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L)
Jakarta, Indonesia

Tecnologie Alimentari è una branca della scienza dell'alimentazione, che si occupa dei processi di produzione effettivi per produrre alimenti. Per soddisfare e mantenere la su ... +

Tecnologie Alimentari è una branca della scienza dell'alimentazione, che si occupa dei processi di produzione effettivi per produrre alimenti. Per soddisfare e mantenere la sua qualità nutrizionale, il cibo deve essere sia prodotti in modo sicuro e consegnati in tutta sicurezza al consumatore. Ciò richiede tecnologie di trasformazione per convertire materie prime nei prodotti alimentari così come le tecnologie di conservazione per aumentare la durata di conservazione degli alimenti ... -
Laurea triennale
Tempo pieno
Inglese
Luglio 2022
Campus
 
Hong Kong Polytechnic University
Hung Hom, Hong Kong

Il Bachelor of Science (Honours) in Applied Biology with Biotechnology mira a produrre professionisti competenti in biotecnologia per soddisfare le esigenze dei settori legati ... +

Il Bachelor of Science (Honours) in Applied Biology with Biotechnology mira a produrre professionisti competenti in biotecnologia per soddisfare le esigenze dei settori legati alla biotecnologia a Hong Kong, in Cina e nel mondo. In questo programma, gli studenti acquisiscono una conoscenza approfondita dei principi, dei concetti e delle applicazioni della biotecnologia. Attraverso l'apprendimento dei principi della moderna biotecnologia, gli studenti sviluppano capacità analitiche, creative e di risoluzione dei problemi. I laureati del programma sono ben preparati per le carriere nelle industrie di bioscienza / biotecnologia in rapida espansione a Hong Kong, nella regione e in tutto il mondo. Possono anche proseguire gli studi in programmi post-laurea a livello locale o all'estero. -
BSc
Tempo pieno
4 anni
Inglese
Settembre 2022
31 Maggio 2022
Campus
 
Universidad Europea del Atlántico
Santander, Spagna

Il curriculum della laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso UNEATLANTICO offre una formazione attuale e di qualità in tutti gli ambiti professionali in cui il tecnolo ... +

Il curriculum della laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso UNEATLANTICO offre una formazione attuale e di qualità in tutti gli ambiti professionali in cui il tecnologo alimentare può operare, con particolare attenzione alle tematiche legate alla sicurezza alimentare e alla sua gestione, lavorazione e innovazione nel campo degli alimenti design. -
Laurea triennale
Tempo pieno
8 semestri
Spagnolo
Settembre 2022
Campus
 
Universidad Europea del Atlántico
Santander, Spagna

La laurea in Ingegneria delle Industrie Agroalimentari ha una grande prospettiva professionale vista la crescente domanda di ingegneri specificatamente formati in questo campo ... +

La laurea in Ingegneria delle Industrie Agroalimentari ha una grande prospettiva professionale vista la crescente domanda di ingegneri specificatamente formati in questo campo. Secondo i dati del 2012 della FDE (FoodDrinkEurope), il settore agroalimentare è il leader nell'occupazione a livello europeo, rappresentando il 15% dei posti di lavoro e fatturando il 6,8% in più dal 2009. Le industrie agroalimentari si sentono, sempre di più , la necessità di innovare e differenziarsi dalla concorrenza. Per raggiungere questo obiettivo, richiedono ingegneri specializzati in questo ramo del sapere e in grado di affrontare le sfide di un mercato globalizzato e in continua evoluzione. -
Laurea triennale
Tempo pieno
8 semestri
Spagnolo
Settembre 2022
Campus