Come area di studio accademico, tecnologia alimentare si occupa di processi fisici di cottura e le proprietà biochimiche di cibo. Gli studenti che desiderano entrare nel settore della scienza alimentare potrebbero beneficiare di completamento di un corso di questo argomento.

Un certo numero di istituti di istruzione superiore sono apparsi negli ultimi anni nei Territori palestinesi e la Striscia di Gaza. Anche se giovane, queste strutture sono in grado di offrire una vasta gamma di programmi per gli studenti locali e internazionali.

La laurea è conferita agli studenti che soddisfano i requisiti richiesti dal college o dall'università che frequentano. Tali requisiti includono da tre a sette anni di studio incentrato su un certo ambito, in genere definito disciplina o settore di specializzazione.