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Gaziosmanpaşa University Gastronomia e arti culinarie
Gaziosmanpaşa University

Gastronomia e arti culinarie

Tokat, Turchia

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Inglese, Turco

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Sep 2023

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Introduzione

Al giorno d'oggi, con l'avanzare della tecnologia e le mutevoli preferenze dei clienti, i piatti preparati nei piatti dovrebbero attirare l'attenzione prima di essere nutriti.

La preparazione di piatti che attirano la vista può essere possibile con gli chef che hanno sviluppato le loro capacità, conoscenze e abilità artistiche. Il nostro dipartimento, che sarà aperto all'interno della Facoltà di Belle Arti Gaziosmanpaşa University , vuole educare i suoi studenti non come chef ma come artisti con il principio di "La cucina è un'arte e il cuoco è un artista". In questo contesto, il corso si propone di sviluppare le conoscenze e le abilità degli studenti relative alla decorazione dei piatti con i corsi di arte teorica e applicata e di cultura culinaria. Un altro obiettivo del dipartimento è quello di contribuire alla conservazione della ricca cultura culinaria turca e di promuovere questa cultura nell'arena internazionale. Durante il corso di laurea quadriennale, ha lo scopo di insegnare la gestione del cibo e delle bevande e tutte le sottigliezze dell'arte della cucina dal livello più elementare a quello più avanzato. Nel nostro dipartimento, che mira a contribuire alla promozione della nostra cultura culinaria e dei nostri cibi in Turchia e all'estero, si desidera che venga insegnato con piatti locali, ricette originali con background storici.

Uno degli obiettivi di questo corso è consentire agli studenti che conoscono la cucina tradizionale turca e la cucina internazionale di contribuire alla creazione di nuove forme migliorando costantemente se stessi e di aggiungere valore ai prodotti che sono stati rivelati durante il corso. Pertanto, gli studenti che producono e condividono le loro esperienze con la società durante il loro processo di istruzione avranno l'opportunità di presentare se stessi, le loro facoltà e università, le loro città e persino il loro paese in diversi campi.

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